Kuchnia roślinna dla każdego Promocja

Prostota w kuchni? Tak! Tę książkę napisać mógł tylko facet. Jednak to również jeden z najbardziej znanych w Polsce specjalistów od kuchni wegańskiej, dyplomowany dietetyk i stuprocentowy roślinożerca. O kim mowa? Rzecz jasna o Eryku Wałkowiczu, autorze jednego z najpoczytniejszych blogów kulinarnych - erVegan.com. Oto jego debiutancka książka, w której zawarł ogromną część własnego doświadczenia o kuchni roślinnej i porady dla tych, którzy pragną pójść w jego ślady.

Czy bowiem potrawy czysto warzywne muszą być jałowe i mało atrakcyjne? Nie! Z na pozór prostych składników można uczynić niesamowite dania, które mają szansę każdemu przypaść do smaku. Z tej książki dowiemy się między innymi, w jaki sposób zmienić marchewkę w przepyszny pasztet, ciecierzycę w słodkie ciasto, a jarmuż w chrupiące chipsy. Jednak to nie tylko przepisy. Z książki Wałkowicza dowiemy się również, dlaczego urozmaicone posiłki są tak ważną podstawą zdrowej diety wegańskiej. Autor zawarł tu także szereg porad dotyczących tego, jak łączyć ze sobą poszczególne składniki, aby otrzymać smaczne, sycące i zbilansowane posiłki.

Wszyscy doskonale zdajemy sobie sprawę z faktu, iż w diecie Polaków za mało jest produktów roślinnych. Królują natomiast czerwone mięso i tłuszcze nasycone. Poza tym szybkie jedzenie, niezdrowa, przetworzona żywność z tak zwanych gotowców oraz zaspokajanie głodu w barach szybkiej obsługi to podstawowe przyczyny wielu chorób. W tej sytuacji zdecydowanie warto postawić na warzywa, owoce i inne produkty roślinne, aby wzbogacić i uzdrowić dietę swoją i swoich najbliższych. Eryk Wałkowicz udowadnia, iż mogą to być posiłki atrakcyjne, smaczne, zdrowe oraz sycące. Poza tym ich przygotowanie nie zabiera zbyt dużo czasu i okazuje się zdumiewająco proste! Jeśli więc szukasz sposobu na kulinarną rewolucję we własnym domu, to pozycja idealna dla Ciebie!